Me llamo Alicia. Soy la responsable de esta delicatessen…quiero enseñar a los grandes aficionados de la repostería, a cómo usar muchas de las técnicas que esconde este tipo de cocina y a como elaborar todo tipo de elementos que se esconden en este mundo tan increíble.

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TARTA DE GALLETAS DE CHOCOLATE con crema de chocolate blanco

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TARTA DE GALLETAS DE CHOCOLATE con crema de chocolate blanco

Prep Time: 40 Minutes
Total time: 40 Minutes

Ingredients

Para mojar las galletas
  • 400-500grs de leche
  • 3 cucharadas de azúcar
  • licor a gusto, yo elegí elixir de Bacardí
Crema de chocolate blanco
  • 300ml de nata líquida
  • 250grs de queso en crema de untar
  • 350grs de chocolate blanco
  • 2-3 paquetes de galletas oceanix

Instructions

1. Introduce la nata líquida en un recipiente que pueda calentarse.
2. Calienta a alta temperatura para poder echar el chocolate blanco. Damos vueltas hasta que se haya derretido.
3. A continuación mezclamos el queso en crema y batimos hasta dejar una masa lisa y sin grumos.
4. Mezcla un cantidad considerada de leche, con azúcar y licor, para poder untar las galletas.
5. Según las vayas empapando, pero no demasiado, las vas colocando en la tartera.
6. Entonces ya puedes ir formando las capas…según vas colocando una capa de galletas, viertes por encima otra capa de crema de chocolate blanco. Y así hasta que cubras del todo el recipiente.
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Y cómo muestra y regalo a mis admiradores más fieles…os he hecho un vídeo demostrativo, práctico y rápido de ver, para que no queden dudas.

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